• Žalioji japoniška arbata gyokuro Ikigaitea.lt
  • Žalioji japoniška arbata gyokuro
1 2

GYOKURO Goko

GYOKURO Goko

Tai ypatinga japoniška arbata, kurios krūmeliai apie 3-4 savaites iki derliaus nuėmimo auginami uždengti nuo saulės spindulių, pavėsyje, todėl joje gausu amino rūgščių (teanino), suteikiančių arbatai salsvai sūraus umami skonio. 

Gyokuro ruošimas reikalauja dėmesio - ši arbata plikoma 130-150 ml apie 40-60 °C temperatūros vandeniu, užpilant jį ant 5-6 g (2 arbat. šaukštelių) arbatžolių ir pirmą užpylimą palaikant apie 2 min. Po šio laiko visas skystis turi būti išpilstomas į puodelius iki paskutinio lašo! Pirmojo užpylimo gyokuro yra ypatingai sodraus umami skonio - mėgaukitės!

Nepamirškite, kad visas žaliąsias arbatas, išlaikius reikiamą plikymo laiką, būtina išpilstyti į puodelius iki paskutinio lašo, nes palikus ilgesniam laikui – arbata, likusi ant arbatžolių, bus labai karti! Galima ir reikia plikyti arbatžoles antrą ir trečią kartą.  Antrą kartą – trumpiau (apie 30 s), trečią – jau vėl palaikant, kaip pirmąjį kartą.

50 g

€29,00 EUR
€29,00 EUR
Išpardavimas Išparduota
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.

APRAŠYMAS

Šio ūkio Gyokuro arbata yra gaminama iš Goko kultivaro lapelių. Tai ypatinga japoniška arbata, kurios krūmeliai apie 3-4 savaites iki derliaus nuėmimo auginami uždengti nuo saulės spindulių pavėsyje, todėl joje gausu salsvai sūraus umami skonio.

TIESIAI IŠ JAPONIJOS

Dažnai matome tokį žymėjimą: „Tiesiai iš Japonijos“. Ar kada susimąstėte, ką tai iš tiesų reiškia? Ar „pagaminta Japonijoje“ ir reiškia „tiesiai iš Japonijos“? Pasirodo, nebūtinai!
Dažnai su žymėjimu „Pagaminta Japonijoje“ arbata atkeliauja pas jus ne tiesiai iš Japonijos, o iš sandėlių Lenkijoje, Vokietijoje ar kitoje ES šalyje.

Ką tai reiškia? Matcha yra ypatingai jautri aplinkos sąlygoms. Kai tik matcha sumalama į miltelius, jos kokybė su laiku ir laikant netinkamomis sąlygomis pradeda blogėti – skonis tampa blankus, umami išnyksta, spalva pagelsta, o skonyje gali atsirasti kartumo.
· Kai laikoma Europoje:
Arbata jau gali būti kelių mėnesių senumo, kai ją nusiperkate. O jei arbata (ypač matcha) nėra vakuumuota, laikoma šaldytuve ir greitai realizuojama, jos kokybinės savybės labai greitai prastėja.
· Kai siunčiama tiesiai iš Japonijos (ypač iš ūkių ar nedidelių gamintojų):
Ją gaunate netrukus po sumalimo, o tai reiškia šviežumą, ryškią žalią spalvą ir šviežią umami skonį ir maksimalų aromatingumą.
Mūsų parduotuvėje arbatą užsakome nedideliais kiekiais ir ji jus pasiekia tiesiai iš Japonijos. Matcha malama tik prieš pat išsiunčiant mums į Lietuvą – tai reiškia, kad jūs perkate ją maksimaliai šviežią.

APIE GAMINTOJĄ/KŪRĖJĄ

Šis arbatos ūkis įsikūręs Wazuka, Kioto prefektūroje.
Visi šio ūkio produktai yra pagaminti su ypatingu rūpesčiu ir meile iš arbatos krūmų, auginamų šio ūkio laukuose.
Wazuka yra pietinėje Kioto prefektūros dalyje, kur yra ypač palankios sąlygos arbatos gamybai. Tinkamas dirvožemis ir rytiniai rūkai, susidarantys dėl didelio dienos ir nakties temperatūrų skirtumo, nulėmė tai, kad Wazuka seniai tapo žinomas kaip Japonijos sencha arbatos gamybos centras.
Uji arbata yra viena garsiausių arbatų Kioto regione, o Wazuka – didžiausias arbatos gamybos regionas. Visas miestelis nusėtas arbatos plantacijomis ir dar vadinamas „Chagenkyo“ (Arbatos rojus / Teatopija).

PRISTATYMAS

Prekės yra pristatomos visoje Lietuvoje per 2-4 darbo dienas tiesiai į Jūsų pasirinktą adresą arba paštomatą.

Pristatymą vykdome Omniva ir LP Express vežėjais, kurių kaina apskaičiuojama krepšelyje, suvedus savo kontaktinius duomenis.

Norite užsakyti prekes už Lietuvos ribų – prašome susisiekti el. paštu hi@ikigaitea.lt

Žiūrėti visą informaciją